Salumi stagionati
La luganega trentina, per antonomasia il salume tradizionale di ogni famiglia contadina trentina.
Il salame trentino, di puro suino nazionale.
I salamini di selvaggina, cervo, capriolo, cinghiale, una delizia in ogni momento.
I kaminwurzen, tipici e irresistibili salamini di origine tirolese
Il prosciuttino di cervo, una prelibatezza dedicata a chi ama la selvaggina.